Association Mellifera

L’association mellifera est engagée pour la protection de l’environnement. De part ses compétences qui gravitent autour de l’apiculture et de l’éduction, elle optimise les aspects sociétaux et environnementaux de ses activités. 

Situation de départ
L’écobilan est la méthodologie utilisée pour réaliser l’évaluation environnementale du miel de l’association mellifera. Toutes les étapes ont été évaluées ; depuis la ruche jusqu’au consommateur, en considérant les étapes intermédiaires (fabrication de la ruche, extraction, soins sanitaires, transport et emballage). 

L’étude a été réalisée en trois étapes : 
     CONNAÎTRE l’empreinte environnementale d’un pot de miel de l’association
     IDENTIFIER et QUANTIFIER des solutions de réduction d’impact
     METTRE EN PLACE les solutions préconisées

Les résultats montrent que l’impact est dominé par le transport ainsi que l’emballage. Ces phases représentent environ 80% de l’impact environnemental. Des actions concrètes ont permis de réduire l’empreinte des pots de miel mellifera de plus de 50%.

 

Résultats et actions mises en place

 

Une MOBILITE OPTIMISÉE pour les activités de l’apiculteur
Tous les déplacements internes de l’apiculteur ainsi que les livraisons chez les clients sont réalisées à vélo cargo.

Un CONCEPT D’EMBALLAGE réfléchi pour valoriser un produit d’exception
Les pots de miel sont sérigraphiés et consignés dans le but de les identifier et ainsi les récupérer facilement. Après récupération, ils sont lavés de manière efficiente et réintroduit dans le circuit pour une nouvelle vie.

Une SOLUTION ENERGETIQUE décentralisée répondant au besoin du rucher
Un panneau solaire adapté à la puissance de l’extracteur (environ 100 W) et des besoins énergétiques du rucher permet à l’apiculteur de travailler en toute indépendance.

 

Potentiel d’économie en Suisse
Se rapporte à la production moyenne de miel en Suisse

Effets escomptés de ces mesures pour les 5 prochaines années:

Economie de ressources

 -

Réduction de l’impact environnemental   

 env. 14'500 tonnes de CO2 
 env. 17.5 millions d'UCE

Economie financière

 Neutre d’un point de vue coûts

 

Expert Reffnet: Denis Bochatay
Quantis, Expert en écobilan, consultant en développement durable

Secteurs d’activités principaux :
- Transports et entreposage
- Industries alimentaires
- Production et distribution d'électricité, de gaz
- Construction
- Agriculture, sylviculture et pêche

 

 

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